BUDIDAYA ANGGUR MERAH

Bibit Anggur Merah

Persiapkan bibit anggur merah yang sudah berumur sekitar 1,5 – 2 bulan dengan panjang akar sekitar 5 – 10 cm, dan bertunas 2. Untuk mendapatkan bibit anggur pun tidak sulit, anda bisa membelinya di penjual tanaman hias. Proses penanaman paling baik dilakukan sekitar bulan April-Juni.

B.  Lahan

Untuk membudidayakan anggur merah, buatlah lubang tanam  50 x 50 x 50 cm / 60 x 60 x 60 cm, dengan jarak tanam 3 x 3 x m / 5 x 4 m, campurkan tanah lapisan atas dengan pupuk kandang, pasir serta natural GLIO dan isikan ke dalam lubang, jangan lupa untuk membuat saluran pemasukan dan pembuangan air irigasi.

C.  Pengairan dan Pemupukan Anggur Merah

Tanaman anggur disiram 2 kali sehari, untuk yang dewasa 3 hari sekali, satu bulan sebelum pemangkasan pengairan dihentikan, dan setelah pemangkasan tanaman diberi lagi, satu minggu sebelum panen pengairan di hentikan kembali dan diairi kembali 3 hari sebelum panen.

Sedangkan untuk pemupukan dilakukan dengan cara disebar dan dicampur merata tanah secara melingkar sejauh 25 cm dari batang lalu ditutup dan diairi atau dengan cara pengocoran pupuk. dipupuk dengan pupuk yang berunsur N (urea), dilakukan setiap 10 hari sekali sampai berumur 3 bulan, pemupukan 10 gram/pohon. Selanjutnya, tanaman 3-6 bulan butuh 15 gr/pohon setiap 15 hari sekali, 6-12 bulan butuh 50 gr/pohon setiap 30 hari sekali. Setelah tanaman berumur 4 tahun, pemupukan diberikan setahun sekali menjelang pemangkasan pembuahan

D.  Pemangkasan pohon Anggur Merah

Membuat rambatan merupakan langkah sebelum melakukan pemangkasan. Pemangkasan dilakukan kalau sudah berumur 1 tahun, potong batang pokok tunas yang keluar dari batang pokok dinamakan cabang primer, dua minggu kemudian cabang primer dipangkas, tunas yang tumbuh dari cabang primer dinamakan cabang skunder, cabang skunder yang panjangnya mencapai 1 meter di pangkas yang akan menghasilkan cabang tersier, cabang tersier inilah yang menghasilkan bunga dan nantinya menjadi buah. Cabang yang siap dipangkas adalah cabang yang ujung tunasnya mudah dipatahkan dan apabila dipangkas menetes air.

E.  Buah dan Bunga Anggur Merah

Dalam budidaya anggur , pemangkasan dilakukan 2 tahap dalam setahun yaitu pada bulan Maret – April dan bulan Juli – Agustus. Tiap tunas sisakan 3 helai bunga dan tunas yang tumbuh di atas bunga sebaiknya dipotong sampai berbentuk bakal buah. Buah yang tidak normal, rusak, bertangkai panjang dan berhimpitan sebaiknya di gunting dengan menggunakan gunting baru, dilakukan pada waktu buah berukuran sebesar biji asam. Bungkus buah dengan kertas semen atau bisa juga dengan kantong plastik bening agar buah terhindar dari hama atau pada waktu musim hujan.

Panen buah anggur siap dilakukan apabila berumur satu tahun dan selanjutnya 1 – 2 kali dalam setahun.

ES PISANG IJO KHAS MAKASAR

Apakah anda pernah mendegar Es pisang Ijo?Saat admin pertama kali mendengar nama ini terlintas es dengan pisang yang masih Mentah. Namun saat melihatnya ternyata es yang dibuat dari pisang raja yang dibalut dengan sagu. Warna hijau sendiri dari daun suji atau pandan. Es Pisang ijo merupakan minuman khas dari Makassar. Hem berbicara tentang ES pada hari siang dan cuaca yang agak panas membuat ingin menikmati ES Pisang Ijo ini. Bingung Cara membuatnya. Ikuti Petunjuk Resep membuat Es Pisang ijo asli Makassar.

Bahan membuat Pisang Ijo

200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal

Bahan Bubur Pisang Ijo
100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Pelengkap Pisang Ijo
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Langkah Kerja :

Cara membuat Pisang Ijo :

• Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
• Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
• Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.

Cara membuat Bubur Pisang Ijo :

• Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
• Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.

Cara penyajian Es Pisang Ijo

• Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
• Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.
• Sajikan.

Resep dan bahan diatas untuk membuat 6 porsi. Jika ingin lebih tinggal anda tambahkan saja kadar bahannya. Demikianlah informasi mengenai Resep membuat Es Pisang ijo asli Makassar. 

MANFAAT BUAH CEMPEDAK

1. Buah Cempedak, buah yang katanya sangat baik untuk kesehatan mata dan dapat mengatasi tumor ini, memiliki rasa yang manis dan keharumannya seperti Buah Nangka, walaupun aromanya kerap kali menusuk kuat seperti buah Durian.

2. Buah Cempedak lebih dikenal oleh masyarakat sebagai cempedak atau campedak, buah ini memiliki nama lokal: bangkong (Cempedak hutan/bentuk liar, Malaysia), baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa), tiwadak (Banjar) dan lain-lain.



3. Manfaat buah cempedak diantaranya untuk dikonsumsi sebagai makanan olahan dan digunakan untuk mengatasi beberapa jenis penyakit.

4. Daging buah biasanya dimakan dalam keadaan segar. Namun, ada pula yang menggorengnya seperti pisang atau mengolahnya menjadi kolak dengan menambahkan santan dan gula. Buah ini enak bila sudah matang.

5. Kulit cempedak juga sering dikonsumsi oleh masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan, yang dikenal dengan nama mandai. Sebelum diolah, masyarakat setempat mengupas bagian luar kulit sehingga tampak putih, kemudian membersihkannya. Setelah itu kulit direndam lebih dulu di dalam air garam selama 2-3 hari, hingga menjadi lunak dan mengalami fermentasi, baru kemudian digoreng. Mandai goreng ini menyerupai pisang goreng, meski ketika digigit rasanya seperti menggigit guratan daging, sehingga menciptakan cita rasa gurih yang khas.

6. Daun muda cempedak juga banyak digunakan sebagai sayuran. Biji buahnya enak disantap setelah diolah, digoreng, atau direbus seperti biji nangka. Di Malaysia, akarnya digunakan sebagai campuran jamu tradisional untuk perempuan yang baru melahirkan. Cempedak membantu menyehatkan mata, mengingat kandungan vitamin A-nya cukup tinggi, yaitu sekitar 200 SI per 100 gram. Vitamin A berperan dalam menjaga agar kornea mata agar selalu sehat.

7. Mengandung vitamin C yang lebih tinggi daripada nangka, dan mengandung serat pangan (dietry fiber) yang cukup tinggi untuk membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan menekan angka kolesterol dalam darah. Kulit batang cempedak ternyata juga mengandung komponen yang dapat membantu mencegah tumor dan malaria. Dan senyawa utama heteriflavon C yang dapat menghilangkan parasit penyebab malaria hingga 100 persen.

BUDIDAYA CABE POT

Cabe merupakan komoditas pertanian yang paling banyak dicari denga harga yag kadang naik dan turun. Harga cabe akan melonjak tajam ketika menjelang hari lebaran. Hal ini pula yang memancing orang untuk menanam cabe, bai untuk dikonsumsi sendiri maupu dijual kembali.Namun sayag bagi mereka yang tinggal di kota yang padat penduduk tidak bisa menanam cabe. Adapun bagi anda yang mau tahu bagaimana cara menanam cabe di pot, sebagai berikut :

Memilih Benih

Untuk anda yang ingin menanam cabe lokal dan hibrida sendiri tidak mempunyai perbedaan yang begitu berarti. Namun hanya saja beberapa cabe hibrida sangat dianjurkan untuk dirawat dengan produk-produk obat-obatan. Secara teknis unutk cara menanam cabe di pot sangat mudah khususnya untuk cabe lokal. Karena lebih adaptif dengan kondisi lingjungan cabe hibrida. Namun untuk produktivitasnya masih berbeda dengan cabe hibrida.

Penyamakan Benih

Untuk menanam benih cabe sendiri harus disemakan dahuu, tidak boleh langsung ditaruh. Anda harus memisahkannya terlebih dahulu, untuk melihat apakah ada yang cacat atau berpenyakit. Dan anda juga harus melihat kesiapan bibit sampai siap ditanam diadalam pot. Jika anda masih bingung anda bisa membaca dimajalah tanaman. Pilihla tanah yang subur. Jika anda pemula anda bisa menggunakan pot yang berukuran kecil aja, lalu tunggulah beberapa minggu. Perhatikan setiap perkembangan cabe tersebut. Catatlah perkembangannya setiap beberapa minggu sekali. Berilah vaksin agar sabe terhindar dari hama tikus.

Persiapan Media Tanam

Untuk persiapan media tanam, anda bisa memilih polybag atau pot Untuk polybag anda bisa gunakan dengan ukuran 30 cm. Untuk pot lubangilah bagian bawah untuk saluran drainase. Adapun untuk cara menanam di polubag sendiri anda bisa menggunakan media tanam dari campuran tanah., kompos, pupuk kanda, serta sekam padi, dan lain sebagainya.

Itulah beberapa tips cara menanam cabe di pot. Untuk media tanah sendiri diwajibkan anda harus mengayaknya. Lalu anda bisa mencampurkan sekitar 3 sendok. Aduk hingga rata. Telitilah dalam membeli pot, pastikan tidak ada cacat.

BUDIDAYA KLENGKENG PING PONG

Syarat Tumbuh

Lengkeng lebih cocok ditanam di dataran rendah antara 200-600 m dpl yang bertipe iklim basah dengan musim kering tidak lebih dari empat bulan. Air tanah antara 50-200 cm. Curah hujan 1.500-3.000 mm per tahun dengan 9-12 bulan basah dan 2-4 bulan kering. Sementara tanaman led lebih senang pada dataran tinggi antara 900-l.000 m dpl.

Pedoman Budidaya

Perbanyakan tanaman dilakukan dengan cangkok dan okulasi. Perbanyakan dengan biji tidak dianjurkan karena umur berbuahnya cukup lama (lebih dari tujuh tahun). Selain itu, bibit dari biji sering tumbuh menjadi lengkeng jantan yang tidak mampu berbuah. Bibit okulasi/cangkokan mulai berbuah pada umur empat tahun. Budi daya tanaman Lengkeng ditanam pada jarak tanam 8 m x 10 m atau 10 m x 10 m dalam lubang tanam berukuran 60 cm x 60 cm x 50 cm. Setiap lubang diberi pupuk kandang yang telah matang sebanyak 20 kg. Pupuk buatan yang diberikan sebanyak l00-300 g urea, 300-800 g TSP (400- 1000 kg SP-36), dan l00-300 g KCl untuk setiap tanaman. Pupuk diberikan tiga kali dalam selang tiga bulan. Setelah panen buah, pemberian pupuk cukup sekali sebanyak 300 g urea, 800 g TSP, dan 300 g KCl per pohon.

 

Pemeliharaan

Pemeliharaan penting adalah pemangkasan cabang yang tidak produktif dan ranting-ranting yang menutup kanopi. Dengan demikian, sinar matahari dapat masuk merata ke seluruh bagian cabang. Tumbuhan parasit (benalu) harus cepat dibuang. Tanaman lengkeng termasuk mudah tumbuh, tetapi sukar berbunga. Oleh karena itu, diperlukan stimulasi pembungaan dengan jalan mengikat kencang batang yang berada satu meter di atas permukaan tanah. Batang dililit melingkar sebanyak 2-3 kali dengan kawat baja. Tanaman mulai berbunga pada umur 4-6 tahun. Biasanya,tanaman ini berbunga pada bulan Juli-oktober. Buah matang lima bulan setelah bunga mekar.

Hama dan Penyakit

Hama yang biasa menyerang tanaman lengkeng adalah serangga pengisap buah (Tessaratoma javanica). Kelelawar merupakan binatang hama yang sering merusak buah yang matang. Penyakit yang sering menyerang saat musim hujan adalah mildu seperti yang menyerang tanaman rambutan. Untuk mencegah serangan kelelawar, pentil buah dibrongsong dengan brongsong yang dibuat khusus.

Panen dan Pasca Panen

Musim panen lengkeng di bulan Januari-Februari dengan produksi 300–600 kg per pohon. Lengkeng termasuk buah non-klimakterik sehingga harus dipanen matang di pohon karena tidak dapat diperam. Pemanenan dilakukan dengan alat yang dapat memotong tangkai rangkaian buah. Alat panen berupa gunting bertangkai panjang yang tangkainya dapat diatur dari bawah. Tanda-tanda buah matang adalah warna kulit buah menjadi kecokelatan gelap, licin, dan mengeluarkan aroma. Rasanya manis harum, sedangkan buah yang belum matang rasanya belum manis.

GARANG ASEM

Bahan utama nya adalah Ayam ukurang sedang, sekitar 750 gram – 1kg. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Untuk potongan, disesuaikan dengan selera, tetapi untuk hasil maksimal sebaiknya antara 14 – 24 potong.
Lima batang Cabai Hijau ukuran besar
2 lembar Daun bawang
20-30 pcs Cabai rawit
200 gram buah belimbing Sayur
1 liter Santan kental (kurang lebih buth satu Kelapa ukuran besar
Daun Kemangi secukupnya
3 pcs Daun Salam yang aromanya kuat
1 lembar Daun Pisang untuk pembungkus ( atau menggunakan wadah lain yang biasa buat mengukus makanan)
Lengkuas secukup nya
10 siung bawang merah lokal
5 pcs bawah putih ukuran sedang
Kencur, jahe, kemiri dan ketumbar secukup nya (tergantung selera)

Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini

Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu.
Ayam yang sudah di potong sesuai selera dimasukkan ke tempat yang cukup besar. Masukkan bumbu halus di atas, ratakan di permukaan ayam nya. Masukkan garam dan remas remas bumbu – bumbu tersebut ke daging ayam. Jangan gunakan tenaga terlalu besar sehingga tidak merusak daging nya.
Hidupkan wajan besar dengan api sedang. Masukkan semua bahan di atas.
Setelah itu, masukkan buah belimbing sayur yang sudah di potong, daun bawang, cabe rawit, cabai hijau, serai, daun bawang dan santan sedikit demi sedikit. Aduk secara perlahan secara merata sampai daging dirasa cukup empuk.
Siapkan Daun pisang yang sudah dibersihkan. Potong ukuran sedang. Kasih daun kemangi di alas daun, taburi dengan ayam plus sedikit kuah yang sudah masak diatas.
Bungkus engan rapi. Sebaik nya menggunakan tusuk gigi atau lidi supaya aman.
Kukus dengan api sedang kurang lebih 35 sampai 45 menit.

Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai selera, kita juga bisa mencoba untuk menjual nya. Apalagi buat anda yang sudah punya bisnis kuliner, menu satu ini pantas untuk di jadikan menu andalan di restaurant atau depot makan. Silahkan kirim pendapat dan pengalaman anda di kolom komentar. 

TIPS MEMBUAT RAMBUT TEBAL DAN BERKILAU

 

Rambut tebal, panjang dan berkilau merupakan idaman setiap wanita.Banyak wanita mencoba berbagai macam cara perawatan rambut untuk mendapatkan rambut tebal dan berkilau. Namun, perawatan ini biasanya cukup menguras kantong dan mungkin hasilnya tidak sesuai harapan Anda. Ada cara-cara alami yang dapat membuat rambut Anda tebal dan berkilau,berikut ini tips memiliki rambut tebal secara alami.

Berikut Tips Membuat Rambut Tebal Secara Alami:

Memijat Kulit Kepala

Memijat kulit kepala secara teratur menggunakan minyak kelapa merupakan salah satu cara terbaik untuk mendapatkan rambut lebih tebal secara alami. Selain minyak kelapa, Anda juga dapat menggunakan beberapa minyak lainnya seperti minyak zaitun, minyak jojoba dan minyak almond.

Caranya:

panaskan minyak kelapa terlebih dahulu,

setelah hangat oleskan minyak pada kulit kepala menggunakan jari-jari Anda dengan gerakan melingkar dan lembut.

Setelah selesai memijat,ambil handuk dan basahi dengan air hangat kemudian peras,gunakan handuk ini untuk membungkus kepala Anda. Menggunakan metode ini setidaknya seminggu sekali bermanfaat untuk membantu merangsang pertumbuhan rambut dan membuat rambut tebal dan berkilau.

Diet Sehat

Sama seperti tubuh kita,untuk tetap sehat tubuh membutuhkan makanan yang baik. Begitupun dengan Rambut kita juga membutuhkan pasokan vitamin dan mineral, agar dapat tumbuh lebih panjang dan tebal. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti diet yang sehat dan seimbang. Anda harus memasaukan buah-buahan dan sayuran segar,kacang-kacangan,telur,produk susu dan jumlah protein yang cukup pada diet Anda. Selain itu Anda juga harus minum air dalam jumlah yang cukup untuk menjaga tubuh Anda dehidrasi.

Keramas Rambut

Keramas secara teratur memang penting, tetapi keramas terlalu sering dapat membuat rambut kering dan menghilangkan kelembaban. Mengkeramas rambut Anda setiap hari dapat membuat rambut menjadi kasar,lusuh dan lebih rentan bercabang. Keramas rambut Anda dua kali seminggu sudah cukup untuk membersihkan rambut dan kulit kepala. Selain itu,hindari mencuci rambut dengan air panas lebih baik menggunakan air hangat. Air panas dapat menyebabkan kerusakan pada rambut Anda dan membuat rambut Anda kering serta rapuh.

Orang yang memiliki jenis rambut berminyak cenderung mencuci rambut mereka setiap hari,untuk menghilangkan minyak yang berlebihan. Jika Anda memiliki rambut berminyak,maka pilihan terbaik adalah dengan menggunakan sampo lembut untuk mencuci rambut Anda.Sebuah sampo lembut dapat membantu membasuh minyak tanpa menyebabkan terlalu banyak kerusakan pada rambut Anda.

Untuk mengeringkan rambut setelah keramas banyak orang memiliki kebiasaan membungkus rambut dengan handuk.Anda benar-benar harus menghindari kebiasan ini karena hal ini dapat menyebabkan kerusakan rambut serta simpul pada rambut dan rambut menjadi kusut. Juga jangan menggosok rambut basah dengan handuk karena dapat membuka kutikula rambut yang menyebabkan rambut menjadi keriting dan rusak.Setelah Anda mencuci rambut,biarkan kering sendiri.

Hindari menyisir rambut saat masih basah,helai rambut basah lebih rentan terhadap kerusakan. Selalu gunakan sisir bergigi lebar untuk menyikat rambut Anda.

Shampoo dan Conditioner

Iklan tentang shampoo dan kondisioner yang menjanjikan rambut sehat dan tebal selalu menggoda kita. Namun, sebagian besar sampo semacam ini kurang memiliki efek positif,bahkan kadang-kadang malah merusak rambut. Hal ini karena produk rambut mengandung bahan kimia keras yang dapat menghilangkan kelembaban rambut,sehingga rambut menjadi kusam dan rapuh.

Kebanyakan shampoo mengandung sodium sulfat laureth yang dimaksudkan untuk menghilangkan minyak dan kotoran pada rambut tapi dalam proses itu menyebabkan kerusakan pada folikel rambut. Oleh karena itu sebelum membeli sampo, periksa daftar bahannya dengan cermat. Anda dapat memilih sampo herbal yang tidak mengandung bahan kimia.

Kurangi Penggunaan pelurus atau pengeriting rambut

Hal ini telah menjadi tren di kalangan orang untuk bereksperimen dengan penampilan mereka dengan mengkeriting, meluruskan dan mewarnai rambut mereka. Namun,para ahli mengatakan bahwa jika Anda ingin memiliki rambut sehat dan tebal,Anda harus membatasi penggunaan produk styling. Menggunakan alat-alat styling rambut secara teratur, dapat merusak kutikula rambut yang menyebabkan rambut kusut dan kasar.Lebih buruk lagi dapat melemahkan akar rambut dan menyebabkan rambut menipis.